Radi se o šarloti od jagoda. Prije nego se bacite na pripremu, dobro je znati i da je šarlota dosta brzo gotova i ne peče se.

Sastojci za šarlotu s jagodama:

Za kremu:

1 limun šećer
1 vanilin šećer
150 grama šećera u prahu
600 ml čvrstog jogurta
150 grama sira mascarponea
2 vrećice mljevenog želatina
200 ml slatke pavlake za kuvanje

Ostalo:

500 grama jagoda (možda malo više – zavisi od dekoracije)
400 grama piškota
300 ml mlijeka
1 vanilin šećer

Šarlota s jagodama – priprema:
Krema s jogurtom i maskarponeom:

Želatin pripremite s vodom kako je navedeno na poleđini vrećice i ostavite da nabubri, možete pripremiti u lončiću.
Za to vrijeme pripremite slatku pavlaku i dodajte limun šećer i vanilin šećer, pa izmješajte.
Dodajte šećer u prahu, jogurt i mascarpone, sve sjedinite.
Želatin otopite iznat vatre koja je namještena na najmanje.
Želatinu lagano dodajte u kremu i dobro izmješajte.

Slaganje šarlote:

1. Okrugli obruč postavite na željenu tacnu.
2. Piškote izrežite na visinu obruča.
3. Dio piškote bez šećera kratko stavite u mlijeko koje ste pomiješali s vanilin šećerom.
4. Piškote slažite uz rub obruča tako da ušećereni dio stoji prema van, popunite i dno.
5. Pospite pola kreme na piškote.
6. Jagode prepolovite i poslažite po kremi.
7. Piškote umačite u mlijeko i slažite preko jagoda, koristite i ostatke piškota koje ste rezali.
8. Rasporedite preostalu kremu.
9. Stavite tortu u frižider da se stegne
10. Ostatak jagoda složite po torti.